蟬鳴聲里的“致富經(jīng)”
“明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。”每當(dāng)夏日蟬鳴如潮，山東人的DNA總會(huì)被喚醒，那是童年里舉著竹竿粘蟬的雀躍，是掌心攥著知了猴的歡樂(lè)，更是刻在骨子里的季節(jié)儀式。誰(shuí)能想到，當(dāng)年孩子們追逐的“小玩意兒”，如今成了餐桌上的硬菜、致富經(jīng)里的主角，撐起了一條千萬(wàn)級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，成為鄉(xiāng)村振興的“新引擎”，山東人的心頭好。
暗夜“淘金”：手電筒照亮千萬(wàn)級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈
山東人的夏天，總繞不開“摸知了猴”。夜幕降臨時(shí)分，樹林里便亮起一束束手電筒發(fā)出的光柱，大爺大媽扛著燈、提著桶，在樹干上仔細(xì)搜尋展開一場(chǎng)“暗夜淘金”。社交媒體上，“捕蟬攻略”成了熱門：強(qiáng)光手電是標(biāo)配，雨后樹林是“富礦”，楊樹林里藏著最多“寶藏”;甚至有商家推出“捕蟬套裝”，頭燈、粘竿、收納罐一應(yīng)俱全，月銷量輕松過(guò)萬(wàn)。
山東金福農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)始人孫欽國(guó)在章丘區(qū)相公莊街道，打造了170畝的金蟬養(yǎng)殖園，將這場(chǎng)“淘金”做成了大產(chǎn)業(yè)。園內(nèi)每晚游客維持在兩三百人，僅一晚就能捕捉金蟬近兩萬(wàn)只，總重可達(dá)200斤;加上園內(nèi)自然產(chǎn)出、發(fā)往全國(guó)各地的兩萬(wàn)余只金蟬，每晚總產(chǎn)量超過(guò)四萬(wàn)只，足有400余斤，最終走向餐桌成為時(shí)令美味。
養(yǎng)殖園采用“公司+村集體+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，帶動(dòng)了周邊4個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)和80多家農(nóng)戶發(fā)展，形成了從種苗繁育、生態(tài)養(yǎng)殖到統(tǒng)一收購(gòu)、冷鏈儲(chǔ)存的完整鏈條。
園區(qū)創(chuàng)新推行“養(yǎng)蟬+”農(nóng)文旅融合發(fā)展模式，舉辦金蟬文化節(jié)，打造了金蟬文化展廳、金蟬書法詩(shī)詞展廳、金蟬燒烤體驗(yàn)區(qū)等，入夏以來(lái)已接待游客五千余人次。
“金”味雙絕：入饌藥用妙處多
金蟬能成為山東人的心頭好，靠的是實(shí)打?qū)嵉膬r(jià)值。
餐桌上，它是刻在DNA里的鮮香。山東人對(duì)金蟬的吃法了如指掌：油炸后外酥里嫩，燒烤時(shí)香氣四溢，甚至能做成醬菜、預(yù)制菜。更重要的是，它是“蛋白王”，其干基蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)超一般肉類，還富含維生素和微量元素，成為健康飲食的新選擇。
藥匣里，它是治病救人的良方。金蟬性寒味香，能散風(fēng)宣肺、解熱定驚，適合風(fēng)熱感冒、小兒驚風(fēng)患者;而蟬蛻(羽化后的外殼)更是常用中藥，能透疹止癢、疏散風(fēng)熱，是不少中成藥的重要成分。
市場(chǎng)熱度印證了它的價(jià)值。臨沂蟬販張老板說(shuō)，高峰期每天經(jīng)手超萬(wàn)只金蟬，主要發(fā)往飯店和燒烤攤。據(jù)估算，僅魯西南地區(qū)，年交易金蟬就超億只，按每只1.5元算，年交易額達(dá)1.5億元。某生鮮平臺(tái)上，冷凍金蟬標(biāo)價(jià)280元/公斤，仍供不應(yīng)求，足見其市場(chǎng)潛力。
破土新生：特色養(yǎng)殖賦能鄉(xiāng)村振興
在山東，各地都在探索適合自己的“金蟬經(jīng)”，讓這小小的蟲兒成為鄉(xiāng)村振興的“催化劑”。
濟(jì)南辛豐村的合作社給出了答案。村黨支部引進(jìn)金蟬苗試驗(yàn)養(yǎng)殖，把村民組織起來(lái)統(tǒng)一采購(gòu)種苗、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一銷售。如今，全村靠金蟬每年?duì)I收430萬(wàn)元。村里最大的養(yǎng)殖戶種了40畝柳樹林，高峰時(shí)每晚能撿500只金蟬，一個(gè)月額外收入30多萬(wàn)元。
菏澤定陶區(qū)的“蘆筍+金蟬”模式更顯智慧。蘆筍根系鮮嫩，分布在地表30厘米內(nèi)，正好滿足金蟬生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，既能提高金蟬成活率，又不影響蘆筍收成，一畝地兩份收益，成為“立體農(nóng)業(yè)”的典范。
淄博高青縣臺(tái)孫村則把產(chǎn)業(yè)鏈完善更新。村合作社從最初撿野生金蟬，到自己孵化蟬卵，再建加工基地，形成了“種苗孵化—技術(shù)服務(wù)—收購(gòu)銷售”的完整鏈條。“以前樹林閑著也是閑著，現(xiàn)在成了‘聚寶盆’。”村民們說(shuō)道。
“蟲力”覺醒：小身軀托起綠色經(jīng)濟(jì)未來(lái)
金蟬的火爆，只是山東“昆蟲經(jīng)濟(jì)”的一個(gè)縮影。在這片土地上，昆蟲正演變?yōu)橐粓?chǎng)獨(dú)特的綠色經(jīng)濟(jì)新圖景。
濟(jì)南鋼城區(qū)里辛鎮(zhèn)東馬泉村的螞蚱養(yǎng)殖基地，10個(gè)大棚首茬就產(chǎn)出2000余斤東亞飛蝗，為村集體帶來(lái)12萬(wàn)元收入;黃粉蟲、龍虱、豆丹等也成了地方特色美食，形成穩(wěn)定的小眾市場(chǎng)。
這些“經(jīng)濟(jì)昆蟲”的價(jià)值，早已超越餐桌。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織曾指出，昆蟲養(yǎng)殖耗水少、占地小、碳排放低，是應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)的潛力方案。以蟋蟀為例，蛋白質(zhì)含量達(dá)60%—70%，遠(yuǎn)超牛肉;黑水虻幼蟲能把餐廚垃圾轉(zhuǎn)化成蛋白飼料和有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”;連蜣螂都走出國(guó)門，被澳大利亞引進(jìn)用來(lái)改良土壤，成為“生態(tài)使者”。
從童年記憶里的蟬鳴，到鄉(xiāng)村振興的“蟲動(dòng)力”，山東人對(duì)金蟬的偏愛，藏著對(duì)土地的深情，更透著創(chuàng)新的智慧。當(dāng)捕蟬的竹竿變成產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)田間害蟲化身“黃金蟲”，我們看到的不僅是物種價(jià)值的重估，更是一場(chǎng)關(guān)于農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的深刻變革。這場(chǎng)變革中最接地氣的“土特產(chǎn)”，往往蘊(yùn)含著最前沿的發(fā)展機(jī)遇，因地制宜地發(fā)展“經(jīng)濟(jì)昆蟲”產(chǎn)業(yè)，無(wú)疑是一個(gè)充滿綠色前景和經(jīng)濟(jì)效益的新突破口。鄉(xiāng)村振興的密碼，同樣藏在這些“經(jīng)濟(jì)昆蟲”的翅膀下。
編輯：岳含笑
