2020蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景分析

       在中國，大多數(shù)家庭都有食用蜂蜜的習慣，這天然的蜜糖所擁有的保健作用被越來越多的消費者所看重，因而使中國成為蜂蜜消費大國，小小蜜蜂竟造就了越來越大的產(chǎn)業(yè)。中國目前飼養(yǎng)蜂群總量超過900萬群，占全世界蜂群的12.5%，蜂蜜年產(chǎn)量50多萬噸，占世界蜂蜜總產(chǎn)量1/4以上。中國蜂蜜產(chǎn)量在過去的14年間增長了98.4%，中國人均蜂蜜消費量在過去十年里年翻了一番，2015年消費量超過36萬噸，人均消費蜂蜜超過268克。中國民眾消費蜂蜜已接近日本人均消費量300克左右的水平，但是與美國人均消費500克、德國人均1000克左右的水平相差甚遠。

　　“十三五”中國蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標:到2020年，在提高質量的前提下，穩(wěn)步增加產(chǎn)量，力爭蜂蜜產(chǎn)量達到70萬噸。養(yǎng)蜂業(yè)機械化水平進一步提高;蜜蜂規(guī)范飼養(yǎng)標準得到廣泛推行，危害蜂群健康的蜂螨、孢子蟲病、白堊病、中蜂囊狀幼蟲病、爬蜂綜合征等得到有效控制。蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術得到普及，形成一批專業(yè)化的授粉蜂場，初步實現(xiàn)蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化。蜂產(chǎn)品質量檢測評價體系和標準體系更趨完善，蜂產(chǎn)品質量符合國家有關標準。

　　“十三五”中國蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點:加大蜂產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地建設投入，支持龍頭企業(yè)建立標準化示范基地。推廣蜜蜂飼養(yǎng)標準和規(guī)范，推動機械化飼養(yǎng)，建立養(yǎng)殖檔案和養(yǎng)蜂日志，提高飼養(yǎng)效益，解決獸藥殘留超標等突出問題。推行蜜蜂強群飼養(yǎng)技術，切實加強疫病防控，有效降低傳染病、多發(fā)病的發(fā)病率。發(fā)展以蜂農(nóng)為基礎、專業(yè)合作組織為依托、蜂產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式。鼓勵蜂產(chǎn)品加工企業(yè)通過訂單收購、建立風險基金、返還利潤、參股入股等多種形式，與蜂農(nóng)結成穩(wěn)定的產(chǎn)銷關系、形成緊密的利益聯(lián)結機制。積極扶持養(yǎng)蜂合作社、蜂業(yè)協(xié)會等農(nóng)民專業(yè)合作組織的發(fā)展，發(fā)揮其在維護蜂農(nóng)利益、產(chǎn)銷銜接、技術培訓等方面的重要作用。結合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際和產(chǎn)品質量安全管理，修訂和完善相關技術標準。加強檢測和評價技術研究，完善蜂產(chǎn)品檢測體系和質量評價體系。建立產(chǎn)品追溯制度，推廣蜂產(chǎn)品質量安全標準，提高蜂產(chǎn)品質量安全水平。

　　目前，我國蜂蜜產(chǎn)能離70萬噸還有很大差距，蜜蜂養(yǎng)殖存在很大的缺口。未來蜜蜂養(yǎng)殖市場將隨市場需求的增長而增加，為實現(xiàn)蜂產(chǎn)業(yè)十三五發(fā)展目標，未來相關產(chǎn)品質量標準將出臺，市場監(jiān)管將更加嚴格，確保市場的規(guī)范。

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