兔業(yè)現(xiàn)狀面面觀-飼料

    飼料使用

多年來我國(guó)兔場(chǎng)的飼料來源主要有三種情況：自己加工、市場(chǎng)購(gòu)買和委托加工等。隨著我國(guó)家兔養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展，從市場(chǎng)上購(gòu)買商品兔料，日益成為多數(shù)兔場(chǎng)特別是適度規(guī)模兔場(chǎng)的選擇。由于需求的增加，專業(yè)的兔飼料加工企業(yè)也逐步涌現(xiàn)，飼料企業(yè)充分發(fā)揮規(guī)?；膬?yōu)勢(shì)，通過擴(kuò)大產(chǎn)量從而降低飼料成本。對(duì)于一些規(guī)模更大的兔場(chǎng)，由于飼料需求量大，他們往往與飼料企業(yè)簽訂合同，委托飼料企業(yè)加工。

多年來飼料成本在家兔養(yǎng)殖戶的成本中大致占到70%左右，飼料價(jià)格的高低直接影響著養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)。2018年度飼料行業(yè)關(guān)注較多的是添加劑問題，特別是如何應(yīng)對(duì)無抗養(yǎng)殖。歐盟早在1999年就規(guī)定飼料中禁止添加使用多種抗生素，2006年更是全面禁用抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑。我國(guó)飼料添加劑的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，目前還低于歐盟對(duì)飼料添加劑的要求，但是隨著人們食品安全意識(shí)的逐步提高，對(duì)飼料行業(yè)添加劑的安全使用提出了更高要求。在這種大趨勢(shì)下，我國(guó)也出臺(tái)相關(guān)法規(guī)。國(guó)務(wù)院和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分別以國(guó)務(wù)院條例和部令的形式公布相關(guān)法規(guī)文件，提高了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管力度。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)制定方面，2017年再次修訂《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 13078-2017)，2018年5月1日起實(shí)施。

就企業(yè)的生產(chǎn)而言，日常的成本主要是原料和人工、以及固定資本投入。從當(dāng)前飼料產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)條件來看，整個(gè)產(chǎn)業(yè)具有資源密集型的特點(diǎn)，原料是最主要的投入之一。除了企業(yè)成立所必須的機(jī)器廠房等固定成本投入以外，可變的投入是原料和勞動(dòng)力。而勞動(dòng)力在總成本當(dāng)中的比例隨著技術(shù)水平的不斷進(jìn)步而減少。實(shí)際上，一個(gè)年加工能力在5萬噸左右的企業(yè)，需要的生產(chǎn)工人也就是幾十人。即使在單位勞動(dòng)力成本不斷上升的大背景下，企業(yè)的工資總支出在總成本中的比例也很小。

在飼料行業(yè)，今年最顯著的問題是豆粕原料價(jià)格的波動(dòng)，且呈現(xiàn)連續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)。在本年的9月，豆粕價(jià)格比7月上漲300/噸。不過在11月，豆粕價(jià)格不漲反跌。因?yàn)闃I(yè)內(nèi)提出降低飼料蛋白質(zhì)水平的動(dòng)議。業(yè)界估計(jì)，如果豬飼料和家禽飼料中的粗蛋白含量最低標(biāo)準(zhǔn)下調(diào)3%，則國(guó)內(nèi)大豆需求將減少1000萬噸。飼料廠已逐漸降低豆粕配比，在國(guó)內(nèi)大豆、豆粕庫存偏高的情況下，豆粕價(jià)格仍有可能繼續(xù)下降。

2018年是中國(guó)玉米市場(chǎng)化改革第三年。前幾年，因?yàn)橛衩椎呐R時(shí)收儲(chǔ)政策，玉米的價(jià)格在高位運(yùn)行，使得東北地區(qū)乃至其他地區(qū)的飼料企業(yè)成本壓力居高不下。隨著臨儲(chǔ)政策的取消，玉米價(jià)格回落，但是又因?yàn)橛衩追N植面積調(diào)減，玉米的價(jià)格有所起落?？傮w上看，2018年玉米價(jià)格在上半年較低。8月份在我國(guó)局部地區(qū)，玉米價(jià)格有顯著上漲，山東、河南局部深加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)已近2000元/噸。下半年因?yàn)榉侵挢i瘟的影響，生豬養(yǎng)殖對(duì)玉米的需求沒有提升，因此價(jià)格也沒有太多上漲空間。

飼料行業(yè)報(bào)價(jià)變動(dòng)的頻次較多，廠商和原料供應(yīng)商會(huì)根據(jù)成本經(jīng)常修正報(bào)價(jià)。飼料企業(yè)認(rèn)為，原料成本能及時(shí)反映到產(chǎn)品價(jià)格上。因?yàn)樵蟽r(jià)格波動(dòng)大，企業(yè)會(huì)頻繁地核算成本，根據(jù)成本對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行報(bào)價(jià)。總體來看，整個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)率從2013年以來一直在低位徘徊，飼料行業(yè)低利潤(rùn)的特征表現(xiàn)明顯。對(duì)于中小企業(yè)而言，會(huì)對(duì)原來采購(gòu)的區(qū)域和產(chǎn)品銷售范圍進(jìn)行調(diào)整，以減少成本。而對(duì)于行業(yè)內(nèi)一些標(biāo)志性的企業(yè)，則更多從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈角度，向飼料的上下游延伸業(yè)務(wù)。譬如飼料企業(yè)增加或者擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)現(xiàn)飼料的自我消化，從而提升總體的收益率。

另外，隨著人們環(huán)境意識(shí)的提高，政府相關(guān)部門對(duì)飼料企業(yè)限制排放、環(huán)境控制、限制粉塵等方面也提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，使得企業(yè)需要增加技術(shù)和資本投入，也會(huì)增加企業(yè)的成本。